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Ingredientes
Para 2 porciones aproximadamente:
200 g queso cottage MAJU
1 huevo grande
25 g cacao puro en polvo (≈ 2½ cucharadas)
20 g eritritol o monkfruit (≈ 2 cucharadas)
½ cucharadita polvo de hornear
½ cucharadita esencia de vainilla
30 g chispas de chocolate negro (85%)
1 pizca de sal
15 g nueces picadas (opcional)
Preparación
Licúa el queso cottage con el huevo, eritritol y vainilla hasta que quede crema lisa.
Mezcla esa crema con cacao, pizca de sal y polvo de hornear; incorpora pepitas y nueces.
Cocina: microondas 3 min + 30 s reposo + 1–2 min (o airfryer 170 °C por 10–12 minutos).
Enfría 10 min para que tome textura “fudge” y sirve con crema de almendras o tus toppings de tu preferencia por encima.
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